مایکروفر و این همه دردسر؟!
نویسنده : سمیه محمدنیا حنایی روزنامهنگار
با اضافه شدن چاشنی سرعت به تمام زوایای زندگی، مایکروفرها نیز به کمک کدبانوها آمدند تا کمک رسان آن ها در این مسابقه سرعت باشند. مایکروفرها با آن که سیستم بسیار پیچیده ای دارند، اما کارکردن با آن ها بسیار راحت است. همین راحتی در استفاده باعث شده است خانواده ها با سهل انگاری باعث خراب شدن دستگاه مایکروفر خود شوند. از آن جایی که دستگاه های مایکروفر دارای فناوری بالایی هستند، تعمیر آن ها کار هر کسی نیست و اگر قابلیت تعمیر داشته باشند، هزینه بالایی را هم روی دست دارندگان خود می گذارند البته همه این ها در صورتی است که از بحث پیدا کردن قطعات سر بلند بیرون آمده باشید. در این هفته سعی کرده ایم شما را با نکات ریزی درباره استفاده از این دستگاه آشنا کنیم که تاثیر بسزایی در افزایش عمر مایکروفر دارد.
در را آهسته ببندید
این جمله را بیشتر در تاکسی ها می شنویم اما در سالم ماندن مایکروفر نیز بسیار مهم است. از آن جایی که قفل در مایکروفر نسبت به سایر دستگاه ها محکم تر است برای همین گاهی پیش می آید که کاربر با شدت زیادی در دستگاه را باز یا بسته می کند که باعث می شود فیوز قفل در که وظیفه قطع جریان برق در صورت باز شدن را دارد، بسوزد. گفتنی است فیوز قفل در مایکروفر به سختی در بازار پیدا می شود و پیدا کردن آن برای مارک هایی چون پاناسونیک و فلر تقریبا غیر ممکن است.
نظافت حرف اول را می زند
نظافت وسایل پخت و پز همیشه ضرورت دارند اما درباره مایکروفر این ضرورت همراه با اولویت است به ویژه زمانی که برای پخت غذاهای چرب از آن استفاده می کنیم. چربی غذا در حین پخت به محفظه داخلی مایکروفر می چسبد و چنان چه حجم ذرات چربی بالا برود، به مرور زمان کارایی انرژی ساطع شده کاهش پیدا می کند و قدرت دستگاه پایین می آید.
معجزه دکمه های پیش فرض
در دفترچه راهنمای مایکروفر دکمه های پیش فرضی برای انواع پخت مواد غذایی وجود دارد که برای سهولت استفاده کاربران تعبیه شده است اما بعضی از کدبانوها ترجیح می دهند از برنامه های «من درآوردی» برای پخت موادغذایی استفاده کنند. این کار گاهی موجب می شود دستگاه انرژی زیادی را برای پخت استفاده کند یا حتی موجب از میان رفتن مواد مغذی داخل غذا شود. بنابراین بهتر است از دکمه های پیش فرض و حتی دکمه های ترکیبی موجود در دفترچه راهنما استفاده کنید.
اندازه نگه دار
یکی از معیارهای دسته بندی مایکروفر، ظرفیت محفظه براساس لیتر است. در واقع وزن یکی از مهم ترین معیارها در استفاده درست از مایکروفر است چرا که انرژی لازم برای پخت یا گرم کردن مواد براساس وزن آن ها سنجیده می شود. بنابراین توصیه می شود تا کار با دستگاه حسابی به دستتان نیامده است، همیشه از یک ترازو برای وزن کردن موادغذایی بهره ببرید. در صورتی که انرژی دستگاه برای ماده غذایی زیاد باشد، موجب سوختن فیوز دستگاه می شود.
خالی روشن نکنید
هیچ گاه و حتی برای چند ثانیه دستگاه را خالی روشن نکنید چرا که باعث سوختن و حتی انفجار دستگاه می شود.
ظرف غذا مهم است
هر ظرفی را نباید در مایکروفر قرار داد. ظرف های فلزی یا روکش فویل روی مواد غذایی به دلیل انعکاس تشعشعات مایکروفر باعث سوختن وسیله می شود. این مورد حتی در ظروف چینی دارای لبه های طلایی و نقره ای نیز صدق می کند، هر چند باعث سوختن کامل دستگاه نمی شود اما با انعکاس لحظه ای امواج باعث خرابی دستگاه به مرور زمان می شود.
استفاده از ظروف شیشه ای غیر پیرکس نیز باید با احتیاط صورت گیرد. در این ظرف ها از ریختن مواد آب دار و خورشتی اجتناب کنید چرا که ممکن است ظرف شیشه ای بشکند. در صورتی که ظرف شیشه ای در یخچال بوده است تا به دمای محیط نرسیده، داخل مایکروفر نگذارید چرا که باعث انفجار ظرف و در نتیجه شکستن شیشه در مایکروفر می شود. روی ظروف پلاستیکی علایمی درج شده است که امکان استفاده از آن ها را در مایکروفر نشان می دهد، چنان چه ظرفی فاقد چنین علایمی بود، به هیچ عنوان در مایکروفر نگذارید چرا که ممکن است ظرف براثر حرارت ذوب شود و به محفظه داخل صدمه بزند.