چگونگی فروش ماهی پرطرفدار بازار، همراه با نگهداری ماهی برای تازه فروشی
تعداد بازدید : 7
مسیـر قــزل فروشـی!
نویسنده : میلاد قارونی روزنامه‌نگار
با این که امسال عیدی مانند سال های گذشته نداریم و اسفند دیگر حال و هوای گذشته را ندارد؛ اما دلیل نمی شود که شما سبزی پلو با ماهی اول عید را فراموش
کنید.
حداقل برای خانواده خودتان هم که شده می توانید آن راتهیه کنید. از این رو یکی از کسب وکارهایی که فروشش رونق بسیاری می گیرد، ماهی فروشی است. بیشترین نوع ماهی هم که در این روز مصرف می شود، قزل آلاست.
قرار نیست به شما بگوییم یک زمین با حوضچه بزرگ برای پرورش ماهی احداث کنید.
اصلا شروع چنین کاری تا رسیدن به بهره وری خودش حداقل یک سال زمان می خواهد؛ اما اگر یک مغازه کوچک ماهی فروشی داشته باشید، با داشتن یک حوض خیلی کوچک (شبیه وان حمام) می توانید روزانه تعدادی ماهی تازه بفروشید.
و اما چگونه؟
اول از همه چه در اندازه خرد و چه در اندازه بزرگ که کار می کنید، باید اطلاعات خود را در خصوص ماهی ها به ویژه قزل آلا زیاد کنید. از چگونگی سالم ماندن آن تا چگونگی تمیز کردنش را باید به خوبی یاد بگیرید. دم عید دیگر بیشتر مردم حوصله و زمان پاک کردن ماهی را ندارند. از طرفی برخی هم نمی دانند چگونه این کار را انجام دهند. پس در ابتدا دانشتان را زیاد کنید که هرچه بدانید، تاثیرش را خواهید دید. به این صورت وقتی هم کسی از شما سوالی در خصوص ماهی پرسید، خیلی خلاصه و علمی می توانید به او پاسخ دهید.
اگر بخواهیم در ابعاد بزرگ تر پرورش ماهی را نگاه کنیم، تا حدودی و در این اوضاع نیاز به سرمایه بالای 100 میلیون تومان دارید و باید گفت که حداقل ترین مقدار است. به عبارت دیگر در صورتی که همه شرایط شما جور باشد، مانند زمین مناسب و آب کافی، آن گاه شاید بتوان با این مقدار یا کمی بیشتر، کسب وکار خود را در مقیاس بسیار کوچک شروع کنید. باید گفت کسب وکار پرورش ماهی یک کار بسیار سودده است. شروع حتی به میزان کم هم برای خود سودهای بسیار زیادی دارد.
وسایلی که به هر حال چه در مقیاس کوچک و چه بزرگ نیاز دارید، به صورت زیر در جدول آمده است:
البته باید گفت قیمت این ها حدودی است و شاید هم برای بعضی برندها کمتر هم باشد. وسایل دیگری که شما برای خرید نیاز دارید، شامل موارد زیر است:
دستگاه غذاده اتوماتیک
دستگاه هواده اسپلش تک فاز
دستگاه هواده اسپلش سه فاز
دستگاه درام فیلتر
تور چاسوک
اکسیژن ساز
ظروف انتقال آب
پمپ انتقال آب
تابلو برق
پمپ مربوط به دفع نیترات
پمپ شست و شو
حوضچه استخری
فیلتر مخصوص پرورش ماهی
زئولیت
البته این که شما به کدام دستگاه ها نیاز دقیق دارید، باید بر اساس شرایط خودتان بسنجید. مسلما اگر واحدتان کوچک باشد، خرید همه این وسایل ضروری نیست؛ اما حداقل ها از جمله فیلتر تصفیه و پمپ انتقال و غیره باید داشته باشید.
نکته خیلی مهمی که باید به آن توجه داشته باشید، این که کسب و کار فروش ماهی قزل آلا مانند فروش سبزه و ماهی قرمز نیست که یک ماه داشته باشید و بعد جمع کنید. اول از همه همان طور که در بالا هم برای شما نوشتیم، این کسب وکار نیاز به سرمایه حدود 100 میلیونی دارد. پس خارج از هر گونه منطق است که شما فقط برای یک ماه 100 میلیون هزینه کنید. با این که فروشتان بالا هم است؛ اما تا بخواهید که جا بیفتید، خیلی طول خواهد کشید. برای همین باید به این کسب وکار با چشم بلند و وسیع نگاه کنید.
برای راه اندازی حتما باید مجوزهای مربوط به ویژه مجوز وزارت بهداشت را دریافت کنید. البته فقط داشتن مجوز کافی نیست بلکه بهتر است همیشه محل کار خود را تمیز نگه دارید.
همیشه هم ماهی های تازه بیاورید. کمتر بیاورید؛ اما تازه باشد. اجازه دهید تا برندتان را با عرضه ماهی های تازه بشناسند.
همچنین بهتر است در اولین قدم با یک نفر متخصص در این حوزه به ویژه فرد آشنا به پرورش انواع آبزیان مشورت کنید تا بتوانید بهترین راه را انتخاب کنید.
ارسال دیدگاه
ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
