همین که هوا رو به گرمی می رود، بازار انواع نوشیدنی ها و خوردنی های خنک تابستانی نیز داغ می شود. امسال هم با وجود نگرانی از شیوع ویروس کرونا باز هم مقابل مغازه های آب میوه فروشی صف های طویلی را مشاهده می کنیم اما متاسفانه قیمت این نوشیدنی ها با توجه به گرانی های اخیر در بازار مواد اولیه از جمله شیر و لبنیات، میوه و شکر کمیاب، آن قدر بالا رفته است که به جای این که دل تان را خنک کند، جگرتان را می سوزاند!

 این موضوع از یک طرف و نگرانی بجای خانواده ها درباره سلامت مواد مصرفی از طرف دیگر باعث شده که بیشتر کدبانوها آستین ها را بالا بزنند و خودشان انواع نوشیدنی های کافی شاپی خوشمزه و خنک تابستانی را در منزل درست کنند. در این مجال ما نیز سعی داریم با بررسی چند خوراکی خوشمزه، مظنه قیمت تمام شده آن ها را در منزل برای تان روشن کنیم.

 

سمیه  محمدنیا حنایی- یکی از ویژگی های کارآفرینان موفق شناخت به موقع شرایط و تبدیل تهدیدها به فرصت هاست. موضوعی که شاید در کلام بسیار ساده و شعاری به نظر آید اما در عمل باید دارای ذهن فعال کارآفرینی بود تا به موقع عمل کرد! در سالی که گذشت بسیاری از کسب و کارها به دلیل شیوع ویروس کرونا به تعطیلی کشیده شدند. شمار بیکارها چه پس از تعدیل نیروی کارخانه ها و چه تعدیل نیرو در بازار آزاد، روز به روز بیشتر شد تا جایی که دولت را برای اعلام تعطیلی عمومی در بهار 1400 مردد کرد. امروز پای صحبت های کارآفرینی نشسته ایم که سعی کرده است از تهدید شیوع کرونا یک فرصت خوب برای خدمت به مردم و بازسازی کارخانه ای متروکه ایجاد کند. او در اقدامی به موقع توانست با یک تیر چند نشان بزند. اشتغال زایی و کمک به مدافعان سلامت تنها دو تا از چند هدف آقای حسین نوروزی است. در ادامه با آقای نوروزی بیشتر آشنا می شویم.

حسین نوروزی دارای مدرک دکترای مدیریت کسب و کار است. او در سال 98 با بررسی بازارهای داخلی به این نتیجه رسید که بازار شوینده ها هنوز فرصت برای ترقی دارد بنابراین تمام برنامه ریزی هایش را برای راه‌اندازی یک کارخانه تولید کننده مواد شوینده در گناباد انجام داد. با مشورت هایی که با شهردار گناباد و سایر مقامات استانی داشت، تصمیم گرفت یک کارخانه متروکه تولید مواد شوینده را دوباره راه‌اندازی کند. درهای این کارخانه 15 سالی می شد که بسته شده بود و بیشتر ماشین آلاتش فرسوده بودند. از آن جایی که دکتر نوروزی هیچ کاری را بدون برنامه زمان بندی شده انجام نمی داد، شروع به بررسی شرایط کارخانه کرد و به شهردار قول داد تا ابتدای اردیبهشت 99 آن را راه اندازی کند اما در دوماه پایانی مهلت زمانی، شیوع کرونا تمام معادلات آقای نوروزی را به هم ریخت تا جایی که امیدها برای بازگشایی کارخانه کم جان شدند. دراین ایام نیاز مردم به مواد ضدعفونی کننده بسیار زیاد شده بود. در خود شهر گناباد صف های طویلی مقابل داروخانه ها برای تهیه مواد ضدعفونی تشکیل شده بود. این درست همان تهدیدهایی بود که آقای نوروزی را واداشت تا از آن فرصت خوبی بسازد. بنابراین آقای نوروزی با هماهنگی دانشگاه علوم پزشکی گناباد تصمیم گرفت خط تولید مواد ضدعفونی را در کارخانه ایجاد کند. به گفته خودش این کار بسیار مشکل بود: «ما مجبور شدیم یک خط تولید جدید برای ماشین آلات فرسوده تعریف کنیم و هر جایی را که از توان ماشین ها خارج بود خودمان به صورت نیروی انسانی پر کنیم. این موضوع با توجه به تعطیلی و ترس مردم از حاضر شدن در سر کار بغرنج تر شد تا جایی که ما روزهایی مجبور بودیم کار را به صورت خانوادگی انجام دهیم تا سفارش هایی که قبول کرده ایم را به موقع به دست مشتری ها برسانیم.»

این کارآفرین در ادامه می گوید: «تنها با یک ماه کار کارخانه، ما توانستیم نیاز شهرستان گناباد و شهرهای همجوار آن را مرتفع کنیم. هم اکنون از سوی ستاد مبارزه با کرونا به عنوان یکی از دو کارخانه موفق در زمینه تولید مواد ضد عفونی در شرق کشور شناخته شده ایم و محصولات مان را به اقصی نقاط ایران عرضه می کنیم.»