مقایسه بستنـی سازها
بررسی قیمت و کاربردهای چند مدل دستگاه های بستنی ساز
نویسنده : معصومه جمالی روزنامهنگار
در گیر و دار نگرانی هایی که از شیوع کرونا داریم و جرئت خوردن هیچ گونه خوراکی بیرون از خانه را نداریم ، تابستان هم زودتر از موعد از راه رسیده و دلمان برای خوردن بستنی بیشتر از همیشه غنج می رود. معمولا اکثریت قریب به اتفاق مردم بستنی را به صورت آماده تهیه و مصرف می کنند و کمتر پیش می آید که کسی در خانه بستنی درست کند. اما اگر شما جزو آن دسته از افرادی هستید که اعتقاد دارید مدل خانگی هر چیز بسیار سالم تر است یا با توجه به وجود کرونا ترجیح می دهید در خانه بستنی درست کنید ، دستگاههای بستنی ساز می توانند به شما کمک کنند. امروز با بررسی ویژگی ها و قیمت چند نوع بستنی ساز در خدمت شما هستیم ؛ با ما همراه باشید.
بستنی ساز و انواع آن
بستنی ساز وسیله ای است که می توانید مواد بستنی را در محفظه آن هم بزنید تا آماده شود، در مدل های کمی قدیمی باید محفظه را از چندین ساعت قبل در فریزر قرار دهید تا خنک شود و بتوانید مواد را در آن هم بزنید و در مدل های جدید که دارای کمپرسور هستند نیازی به خنک کردن محفظه از قبل نیست و خودش محفظه را سرد و آماده می کند.
بستنی ساز یخ و نمکی نمونه قدیمی دستگاههای بستنیساز است که هنوز هم در میان برخی از مشتریان طرفدار دارد و معمولا از مدلهای جدید بستنی ساز، ارزانتر است اما کار با آن ها دشوار تر است،چرا که خودتان باید دسته وسیله را حرکت دهید و برای آماده شدن بستنی آن را بچرخانید و به مدت زمان بیشتری هم برای تهیه بستنی نیاز است.
بستنی ساز برقی دستگاهی است که در آن خبری از ریختن یخ و نمک نیست. فقط کافی است، یک یا دو روز قبل از درست کردن بستنی، کاسه دستگاه را درون فریزر بگذارید و زمانی که قصد درست کردن بستنی دارید مواد را درون کاسه دستگاه بریزید و آن را روشن کنید، بدون دخالت شما بستنی آماده خواهد شد. این مدل دستگاه ها استفاده و طرز کار آسانی دارند و بستنی را خودکار آماده می کنند که این یک حسن محسوب می شود. اما از سوی دیگر شما هیچ کنترلی در فرایند آماده سازی ندارید.
بستنی ساز دیجیتالی کمپرسوردار پیشرفته ترین مدل دستگاه های بستنی ساز است و بستنیهایی که با این دستگاه تهیه می شوند از نظر بافت و شکل شبیه محصولات کارخانهای و حرفه ای خواهند بود.
مزیت اصلی این دستگاه ، زمان کوتاه فرایند تولید بستنی است به طوری که برخلاف سایر مدل ها گاهی در کمتر از یک ساعت بستنی شما آماده خواهد شد. کار کردن با این مدل بسیار آسان ، سرعت آن خیلی خوب و کیفیت بستنی تولیدی نیز عالی است. البته که تفاوت قیمت زیادی نیز بین مدل کمپرسوردار با مدل های دیگر وجود دارد.
بستنی ساز گاستروبک مدل 42909
بستنی ساز گاستروبک مدل 42909 یک بستنیساز فوق حرفه ای موجود در بازار است که ویژگی بارز این دستگاه داشتن موتور کمپرسور است که می تواند مواد داخل را به صورت همزمان میکس و فریز کند؛ این دستگاه به دو صورت اتومات و دستی قابل استفاده است و 12 منوی تهیه خودکار انواع بستنی از جمله بستنی میوه ای،ماست بستنی،ژله بستنی ، بستنی های کلاسیک و یخ در بهشت را دارد، ظرفیت آماده سازی یک لیتر بستنی را در هر بار استفاده داراست و دستگاه به صورت خودکار می تواند بعد از آماده شدن بستنی، تا یک ساعت محفظه بستنی را سرد نگه دارد.
بستنی ساز کورس مدل CIM 1662
بستنی ساز کورس مدل CIM 1662 با طراحی خوب و بسیار کم جا از جنس استیل ساخته شده است. توان دستگاه 12 وات و مناسب مصارف خانگی است. ظرفیت مخزن آن 1.5 لیتر است. حداکثر زمانی که برای تایمر آن در نظر گرفته شده 40 دقیقه است.
بستنی ساز سورین مدل EZ 7401
بستنی ساز سورین مدلEZ7401 برای تهیه انواع بستنی، دسر سرد، فالوده یخی و ماست های میوه ای سرد مناسب است. برای تهیه بستنی باید مخزن آن را به مدت 8 ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملا یخ بزند سپس مواد آماده شده برای بستنی و سایر دسرهای سرد را در دستگاه بریزید و پس از آماده شدن ، از خوردن آن لذت ببرید. این دستگاه دارای دو درپوش ساده و رنده دار است که از درپوش دوم می توان جهت خرد کردن شکلات و اسمارتیز استفاده کرد. بستنی و دیگر نوشیدنیها در این دستگاه در مدت 5 تا 30 دقیقه تهیه خواهد شد. مخزن دوجداره دستگاه تقریبا یک لیتر گنجایش دارد اما باید تا حدود نیم لیتر مواد تهیه بستنی را در آن بریزیم.
بستنی ساز دوقلوی سیلور کرست مدل Ice Cream Maker
بستنی ساز دو قلوی سیلور کرست مدل Ice Cream Maker دارای دو کاسه جدا از هم است که شما می توانید به طور همزمان دو طعم بستنی درست کنید و حتی در حین کار با دستگاه می توانید مواد مورد نیاز را به بستنی اضافه کنید. ظرفیت هر یک از کاسه های بستنیساز 300 میلی لیتر است. کاسه ها قابل جدا شدن هستند و به راحتی می توانید کاسه ها و تیغه ها را تمیز کنید. زمان آماده سازی بستنی در این نوع بستنیساز نیم ساعت است.
نکات مهم برای خرید بستنی ساز
سهولت کار کردن با دستگاه یکی از نکات مهم است. صرف نظر از قیمت بالای بستنی سازهای کمپرسور دار ، کار کردن با آن بسیار آسان و کیفیت کار نیز بسیار رضایت بخش است، اما اگر بودجه کافی برای خرید آن را ندارید بستنی سازهای برقی و حتی یخی نمکی نیز می توانند بستنی دلخواه شما را تهیه کنند فقط خودتان کمی در فرایند تولید بستنی به زحمت می افتید.
ظرفیت و بزرگی دستگاه ویژگی دیگری است که باید به آن توجه کنید. باید بدانید که قرار است چه مقدار بستنی آماده کنید. دستگاههای بستنی ساز دستی یا همان یخ و نمکی معمولا گنجایش خوبی دارند در عوض بستنی سازهای کمپرسوردار چندان بزرگ نیستند اما امکان درست کردن بستنی در چند وعده پشت سر هم با آن ها مقدور است.
یکی دیگر از مهمترین نکاتی که باید قبل از خرید بستنی ساز بدانید، شکل نهایی و ترکیب اصلی بستنی است. پس بهتر است بدانید ترکیب نهایی بستنیهایی که دستگاه بستنی ساز کمپرسوردار تولید میکند با یک ترکیب یکنواخت و منسجم به بستنیهای آماده در فروشگاهها شباهت بیشتری دارد؛ اما در انواع دیگر بستنی سازها، شکل بافت و ترکیب بستنی تا حد زیادی به خودتان بستگی دارد. هر چقدر سرعت هم زدن بستنی کمتر باشد، نتیجه نهایی سفتتر خواهد بود.
زمان آماده سازی بستنی دیگر ویژگی مهمی است که نباید نادیده گرفته شود. اگر می خواهید دسرتان سریع آماده شود باید به سراغ بستنی سازهای کمپرسوردار بروید. اما اگر هدفتان فقط درست کردن بستنی خانگی است و مدت زمانی که طول میکشد ، چندان مهم نیست به گزینه های دیگر هم فکر کنید.
امکان شست و شوی قطعات دستگاه نیز از اهمیت زیادی برخوردار است ، پس قبل از خرید حتما به ساختار دستگاه نگاهی بیندازید و ببینید که شست و شو و تمیز کردن آن آسان است یا خیر.
صدای دستگاه هم بسیار مهم است. اگر قصد خرید بستنی ساز برقی دارید حتما به سر و صدایش هم توجه داشته باشید.